Είναι αδιαμφισβήτητο πως ο πυρήνας της κοινωνικής ζωής στην χώρα μας στρέφεται γύρω από το φαγητό. Σε κάθε περίπτωση γιορτές, χαρές, λύπες, εκδηλώσεις, η οικογένεια συγκεντρώνεται γύρω από ένα γεμάτο τραπέζι.
Ωστόσο η εποχή μας συχνά τείνει να δίνει μια υπερκαταναλωτική μορφή σε όλο αυτό τόσο με την ποικιλία τροφίμων που επικρατεί, όσο και με την αγωνία της Ελληνίδας νοικοκυράς να τους χορτάσει όλους.
Τι γίνεται όμως όταν χάνεται ο έλεγχος και προσπαθούμε με το φαγητό εκτός από την βιολογική πείνα, να «χορτάσουμε» κι άλλες ανάγκες μας. Και τότε είναι που κάνουν την εμφάνισή τους οι τύψεις και οι ενοχές, και δημιουργείται ένας φαύλος κύκλος.
Τον παραπάνω κύκλο έρχεται να σπάσει το mindful eating, το οποίο αποτελεί κομμάτι του “mindfulness”, μία τεχνική που τις ρίζες της συναντάμε στις βουδιστικές διδασκαλίες. Ο στόχος είναι το άτομο να έχει την ικανότητα να βρίσκεται στο παρόν και να το αντιλαμβάνεται μέσω των αισθήσεων του. Διάβασε περισσότερα στο propago.gr