Λίγο η παράταση, λίγο οι γιορτές, το αλκοόλ είναι μονόδρομος. Οι καλύτεροι barmen στον κόσμο μαζεύτηκαν και δίνουν οδηγίες επιβίωσης για το lockdown hangover.

Όντας ο καλύτερος στον χώρο του -ο «μαέστρος» Salvatore Calabrese– θεωρεί το hangover μια από τις παράπλευρες απώλειες του επαγγέλματος και ο ίδιος εξηγεί γελώντας πως «Το καλό με το hangover είναι ότι δεν είσαι ποτέ μόνος!. Ένα ζεστό παντς για το κρύο. Μπορεί και λίγο λικέρ. Και μετά, το λευκό, κόκκινο και ροζέ που ταιριάζει με τo ψητό».

Μια δεκαετία σαν μπάρμαν ήταν αρκετή για τον Calabrese ώστε να γράψει ένα βιβλίο οδηγό για το πως να συνέλθεις από το hangover με συνταγές, tips και συμβουλές για υγιεινή διατροφή και άμεση αποτοξίνωση του οργανισμού από το πολύ αλκοόλ. Το βιβλίο με τίτλο How to Cure a Hangover κυκλοφορεί από τις εκδόσεις  Little Books κι αν είσαι βαρύ ποτήρι, θα σου λύσει τα χέρια της -απαίσιας- επόμενης μέρας!

Ένα από τα tips που ο ίδιος δίνει συχνά είναι πως πριν ξεκινήσεις την κατανάλωση ετοίμασε –τουλάχιστον- το στομάχι σου με μια φέτα ανανά που περιέχει ειδικά ένζυμα για την πέψη, και πολύ νερό. Ποτέ μα ποτέ μην ξεκινήσεις να πίνεις νηστική μιας και αυτός είναι ένας λόγος που οι γυναίκες έχουν χειρότερα hangovers από τους άντρες.
Το επόμενο πρωί δοκίμασε να φας λίγο γιαούρτι και να πιείς ένα ποτήρι ζεστό νερό με λίγο λεμόνι. Είναι δύσκολο αλλά «στρώνει» κυριολεκτικά το στομάχι ενώ το λεμόνι δίνει την βιταμίνη C που έχει χαθεί κατά την αφυδάτωση.
Διάβασε όμως παρακάτω για να βρεις αναλυτικά συνταγές και συμβουλές on how to cure your hangover αλλά και ποια ποτά μπορείς να συνδυάσεις με ποια φαγητά ώστε να καταναλώσεις αλκοολ χωρίς να μεθύσεις.
Οι κλασικές συνταγές για να επανέλθεις από το hangover σου
  1. Tρία καρότα,  χυμός από τρία πορτοκάλια, δυο μήλα και δυο φέτες τζίντζερ στο μπλέντερ για να αναπληρωθούν οι βιταμίνες.
  2. Καφέ φίλτρου -black coffee όπως λένε και στην Αμερική, με ένα τοστ με λιωμένο τυρί ή ένα κρουασάν σοκολάτας για το μαγνήσιο συνδυαστικά με πολύ πολύ νερό.
  3. Βιταμίνη Β –δεν είναι ανάγκη σε συμπληρώματα, υπάρχει και στο ψωμί και τους ξηρούς καρπούς-, πολύ νερό κανονικό και νερό καρύδας πλούσιο σε ένζυμα.
  4. Νερό και Coca-Cola. Η Coca-Cola μπορεί να έχει μυστική συνταγή όμως για ακόμα μια φορά λειτουργεί για να “στρώνει” το στομάχι.
  5. Χυμό από γκρέιπ φρουτ για κάτι πικρό σε συνδυασμό με τοστ με τυρί και μπέικον για κάτι αλμυρό.

Κοκτέιλ at home που δεν θα σου προκαλέσουν hangover!

  1. Ηair of the Dog: κοκτέιλ με τζιν, χυμό λεμονιού, δυο-τρεις σταγόνες ταμπάσκο και μια φέτα κόκκινη πιπεριά.
  2. Suffering Bastard: ρούμι με χυμό λεμονιού, πορτοκαλιού και λικέρ.
  3. Βanana Cow:  ρούμι με λικέρ μπανάνας, γρεναδίνη, μια φέτα μπανάνα και μοσχοκάρυδο.
  4. Aperol Grapefruit Fizz: ζεσταίνετε σε ένα κατσαρολάκι λίγο μέλι με ένα ξύλο κανέλας. Προσθέτετε το χυμό από δυο γκρειπ φρουτ και ένα λεμόνι, και μια δόση Aperol.
  5. Fernet-Branca (ιταλικό bitter) και ginger ale: Η ελληνική εκδοχή της ginger ale είναι η κερκυραϊκή τσιτσιμπύρα που δεν έχει καμία σχέση με μπύρα αφού πρόκειται για αναψυκτικό με τζίντζερ.
  6. Cincuenta-Cinquanta: μισή δόση τεκίλα mescal και μισή δόση bitter Fernet-Βranca.
  7. Guinness ή Bloody Mary με μπέικον. Η μπίρα έχει ένζυμα και το μπέικον λιπαρά για να «στρώσει» το στομάχι!
  8. Drink of Shame, Bloody Mary, με κέτσαπ και ταμπάσκο.

 

Ακολουθήστε το YourTipster.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τα νεότερα του lifestyle κόσμου.