Beauty Killed the Beast: Νέα άφιξη στον Κεραμεικό

Πήγα, είδα και αναρωτιέμαι αν (και πότε) θα ξαναπάω

Με πηγή έμπνευσης τη γοητεία της παλιάς Αθήνας που επιβιώνει στο χρόνο, αλλά και την ίδια την ομορφιά που όπου κι αν τη συναντήσεις κερδίζει τις εντυπώσεις και τελικά σκοτώνει το τέρας, η ομάδα του Beauty Killed the Beast αποφάσισε να δημιουργήσει ένα κομψό, φιλόξενο και ιδιαίτερης αισθητικής all day bar σε ένα εντυπωσιακό νεοκλασικό του Κεραμεικού.

Το αρχοντικό στη γωνία Παραμυθίας και Σαλαμίνος ανακαινίστηκε, διατήρησε όλα εκείνα τα στοιχεία του παρελθόντος που το κάνουν μοναδικό και άνοιξε ως ένας χώρος που τιμά το παλιό για να το οδηγήσει σε μια πιο νεανική διαδρομή.

Τα vintage έπιπλα στολίζουν τον χώρο διακριτικά, τα απαλά χρώματα παίζουν με τους όγκους και δημιουργούν μικρές ιδιωτικές γωνιές μέσα στο μαγαζί και στην παλιά τραπεζαρία του αρχοντικού βρίσκεις μια εντυπωσιακή βιβλιοθήκη και ένα μεγάλο μοναστηριακό τραπέζι για τις μεγαλύτερες παρέες.

Το ατμοσφαιρικό μπαρ στέκεται πάνω σε ένα κομμάτι ζούγκλας που ξεμυτίζει από το πάτωμα και σε κάνει να νιώθεις ένα με το Τέρας και την Ομορφιά μαζί.

Με σύνθημα το Choose Your Cocktail Personality, η λίστα των cocktails της ομάδας είναι ιδιαίτερα ευρηματική και σίγουρα άψογα εκτελεσμένη. Τo Pink is the New Black αναμειγνύει 2 ρούμια για να καταλήξει σε ένα πλούσιο σε όγκο ποτό, όπως και το Aqua Dementia που έχει την εμφάνιση ενός long drink με έμφαση στην αγαπημένη ελληνική γεύση της μαστίχας. Το πολλά υποσχόμενο Vanilla Sex είναι φόρος τιμής στο θρυλικό Ramos Gin Fizz – κλασικό cocktail της Νέας Ορλεάνης που επιστρατεύει 12 barkeepers για την παρασκευή του- και χάρη στα λιπαρά του παγωτού, το λεμόνι, τα bitter στοιχεία και το φασκόμηλο χτίζει μεθοδικά ένα λευκό, milky, ενδιαφέρον cocktail.

Μία δυνατή πρόταση που προτείνεται για συνοδεία φαγητού είναι το Salty Terrier που συνδυάζει αρωματισμένη βότκα με εσπεριδοειδή για να προσφέρει ένα εκκεντρικό, μεστό σε γεύση, γλυκόξινο ποτό. Το Rose’s Cantina κλείνει το μάτι στην Pina Colada και την προτείνει σε παραλλαγή με αγαύη, φυστικοβούτυρο και τσίλι για ένα βουτυρώδες και spicy αποτέλεσμα. Αν αναζητάς ένα cocktail με πολύπλοκο και εξεζητημένο χαρακτήρα το Money Won’t Pay με δύο είδη ουίσκι, ιαπωνικό λικέρ από δαμάσκηνα και spicy λεμονάδα είναι μία καλή επιλογή.

Το Pikey Punch χτίζει από το ένα spirit στο άλλο για να παρουσιάσει μία γλυκιά και ελαφρώς sparkling πρόταση, ενώ το Slingshot εμπνέεται από την πλούσια κουλτούρα των Tiki cocktails. Ένα κομψό ποτήρι του Martini φιλοξενεί το Bumblebee με βάση το τζιν και πινελιές από χαμομήλι και λεμόνι, ενώ το Skull Island σερβίρεται σε μεταλλικό Julep ποτήρι και χαρίζει ένα έντονα γευστικό cocktail με δύο ρούμια, τσάι matcha και το πολύ ταιριαστό λικέρ λευκής σοκολάτας.

Το φρουτώδες, γλυκόξινο Casual Lies γεφυρώνει το bourbon με την μπανάνα και τον ανανά χάρη στο γάλα αμυγδάλου και διαθέτει μια βελούδινη milky σύσταση.  Ακολουθεί το (Sic) ένα gourmet cocktail με τεκίλα, φράουλες, μοσχολέμονο, βαλσάμικο και αλάτι για ένα νόστιμο και πολύ ιδιαίτερο αποτέλεσμα. Τέλος, το Devil Wears Prada είναι ένα ροζ cocktail με βότκα που αναδεικνύει γενναιόδωρα τα υπόλοιπα συστατικά του, το passion fruit και το σιρόπι από παντζάρι.

Συμπέρασμα: Στο Beauty Killed the Beast, λοιπόν, θα ξαναπάω για να δοκιμάσω τα -πολλά υποσχόμενα- cocktails που δεν παρήγγειλα την πρώτη φορά. Το μαγαζί έχει τα εφόδια να γίνει στέκι και περιμένω να δω αν θα καταφέρει να με κρατήσει όλη την υπόλοιπη σεζόν. Η αρχή του, πάντως, ήταν εξαιρετική.

 

INFO Beauty Killed the Beast

Παραμυθίας 14, Κεραμεικός

Τηλ: 210 5240117

Ανοιχτό καθημερινά από τις 10:00 π.μ. μέχρι τις 02:00 π.μ. και Παρασκευή, Σάββατο μέχρι τις 04:00 π.μ.

ΤΑΣΟΣ ΜΑΣΤΡΟΓΙΑΝΝHΣ
ΤΑΣΟΣ ΜΑΣΤΡΟΓΙΑΝΝHΣ

MR. TIPSTER

Γράφει για όσα τον ενδιαφέρουν, του κινούν την περιέργεια ή τον εκνευρίζουν. Τα τελευταία είναι συνήθως περισσότερα.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.