Ο Γιώργος Πορφύρης μαγειρεύει σολομό με σόγια και πλιγούρι.

Υλικά: 2 φιλέτα σολομού, 4 κ.σ. σόγια, 2 κ.σ. βαλσάμικο, 1 πρέζα μαύρη ζάχαρη, 1 κ.σ. βούτυρο.

Για το πλιγούρι: 200 γρ. πλιγούρι, 1 λίτρο νερό ή ζωμό, 2 σκελίδες σκόρδο, ½ λεμόνι, αλάτι, πιπέρι.

Αναλυτικά ο τρόπος εκτέλεσης στο παρακάτω video: