Ο Λάμπρος Βακιάρος δίνει συνταγή για παγωτό σάντουιτς βανίλια με επικάλυψη σοκολάτας και αμύγδαλα.
Συνταγή – Για το Brownie: 360γρ. πραλίνα, 2 μεσαία αυγά, 70γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για το παγωτό βανίλια: 500γρ. κρέμα γάλακτος, 250 γρ. γάλα , 1 κ.γ. εσάνς βανίλιας, 120γρ. ζάχαρη, 5 κρόκους αυγού, 100 γρ. αμύγδαλα
Για την επικάλυψη: 300 γρ. κουβερτούρα, 100 γρ. αμύγδαλα