Σήμερα, Δευτέρα 30 Οκτωβρίου, άνοιξε τις πύλες του για το κοινό το 23ο Σαλόνι Σοκολάτας στο Παρίσι και αν βρίσκεσαι αυτές τις ημέρες στην Πόλη του Φωτός τότε, σχεδόν επιβάλλεται μία επίσκεψη.
Η έκθεση θα διαρκέσει έως και την Τετάρτη 1η Νοεμβρίου.
Κεντρικό θέμα είναι το bean-to-bar που είναι η νέα τάση στις σοκολάτες. Πρόκειται για σοκολατένιες δημιουργίες που παρασκευάζονται απευθείας από σπόρους κακάο.
Φέτος, η έκθεση θα φιλοξενήσει 500 συμμετέχοντες από 60 χώρες και τα εγκαίνιά της πραγματοποιήθηκαν το Σάββατο. Φυσικά, δε θα λείπουν οι δημιουργίες ρούχων αποκλειστικά από σοκολάτα, τα γλυπτά, αλλά και τα εργαστήρια.
